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【新闻】丹麦1995年起出台动物使用抗生素禁令风箱树

发布时间:2020-10-19 08:08:11 阅读: 来源:PVC排水管厂家

丹麦1995年起出台动物使用抗生素禁令

全国消息:约翰逊还说,所有国家都要禁止促进生长的动物抗生素饲料使用。把抗生素饲料当维生素或营养供应的做法,是“恐怖的浪费”,能给养殖者带来微薄的经济效益,却让人类和整个生物圈丧失了能拯救生命、减轻痛苦的宝贵的抗生素类药物。

35年前的试验 依然让人震惊

史都华·莱维:过去30多年,我一直研究抗生素滥用并反对滥用。1975年-1976年,我的研究小组做了个试验:在波士顿市西郊一个家庭农场,把他们养的鸡分成两组、各150只:给其中一组喂加了抗生素四环素的饲料,给另一组喂不含抗生素的饲料。试验结果让人震惊:24小时-48小时内,吃了含四环素饲料的这组鸡,出现了耐药性大肠杆菌;另一组则没有。一周后,两组鸡的肠道都出现了耐药性大肠杆菌。随后,耐药性细菌越来越多,3个月后检测含有耐药性大肠杆菌的鸡粪,发现这种细菌不但能抵抗四环素,还能抵抗其他类型的抗生素。更让人震惊的是:在这个家庭农场养殖者的粪便中,也不断检测出多重耐药性大肠杆菌——而这在其他农场中非常罕见。

食物被污染 可传播耐药菌

乔舒娅·沙夫斯泰因:耐药菌泛滥,不仅是医院的事情,任一个医学领域、包括兽医领域也可能引发耐药菌。一些社区传染性耐药菌,可通过被污染的食物传播。感染耐药菌的人越来越多,是人类、禽畜等动物过度使用抗生素共同影响的结果。

耐药菌传播途径很多

谢莉·赫恩:耐药菌能通过很多方式传播——食物供应,农场周围的水,甚至是空气。耐药大肠杆菌、沙门氏菌,可以通过未煮熟的食用肉,在禽畜和人类之间传播。科学家现在担忧:人类可能染上了耐药葡萄状球菌——不是吃了未煮熟的食用肉,而是在处理生肉过程中染病。不仅如此,牲畜和食用肉携带的耐药菌,还可能通过它们的粪便或养殖者的衣服等传播。

怎样的量算滥用抗生素?

约翰·克利福德:我们必须仔细审视目前的科研结果,并识别它的缺陷或局限性。抗生素在人畜中已广泛使用了超过半个世纪,它的优点众所周知,当然,它的滥用也带来了耐药菌等问题。不过,目前的科学研究并未回答:怎样的量算滥用抗生素?用抗生素的恶果多快会出现?

丹麦经验值得学习

阿里·可汗:1998年起,丹麦禁止对动物使用一切非治疗性的抗生素,抗生素使用量比之前减少了50%以上,后来还升级推出更严厉的动物使用抗生素政策。最近几年的统计数据表明:丹麦感染耐药性肠球菌的患者数量正在不断减少。丹麦经验值得学习。

动物滥用抗生素·学习丹麦经验

摆脱危机 成为世界最大猪肉出口国

中国畜牧养殖业年耗抗生素9.7万吨

禁止动物使用抗生素饲料做得最好的国家,是世界最大猪肉出口国丹麦。

丹麦从1995年至今,先后出台越来越严格的动物使用抗生素禁令,让动物逐步远离抗生素。

面临养殖业等的阻力,丹麦如何完成华丽的转身?我们能学到什么?

见习记者 林碧波

电视节目《一只药猪》

震撼和震醒了丹麦全国

1995年春天的一个夜晚,丹麦一家电视台播放了《一只药猪》的一档节目,曝光“猪是如何泡在抗生素的药罐中”长大的。

这档电视节目顿时震撼整个丹麦。人们这才明白:用来促进动物生长的竟是抗生素!此前,很多养殖者以为饲料里添加的“生长剂”是维生素。

不久后,丹麦政府公布科研结果:养殖场使用抗生素会引起非常危险的连锁反应:

首先,养殖者给动物使用的抗生素,与医生给病人开的抗生素同类;其次,动物肠道里的细菌,对这些抗生素产生耐药性;然后,人们感染了这些动物身上的耐药菌;最后,一些人得病甚至死亡,药效最好的抗生素在治疗中也不起作用了。

此后,丹麦的电视台做了个试验:把“这些肉来自喂了抗生素的动物”的标签贴在超市的肉上,旁边装了个隐蔽摄像头。结果显示:无一顾客愿买这些肉。显然,民众“清醒”了。

肉商们因为怕失去顾客,当丹麦政府宣布养殖场应当禁止用抗生素来促进动物生长时,肉商们说:“让我们一起干吧!”他们对养殖者说:“今后如果还要跟我们做生意,你们必须签合同,保证不用抗生素饲料来促进动物生长。”

再激烈的辩论,都抵挡不了民意。1995年-1998年,丹麦政府先后宣布禁止使用添加了某些类型抗生素的饲料。

1998年2月,丹麦牛肉与鸡肉行业宣布,自愿停止使用一切抗生素饲料;4月,猪肉行业宣布35公斤以上生猪,自愿停止使用一切抗生素饲料;同年,丹麦政府开始对使用抗生素的猪肉收税。2000年,丹麦政府下令,所有动物,不论大小,一律禁用一切抗生素饲料。

这是水到渠成的结果,会带来什么后果呢?

抗生素饲料降为零

动物医用抗生素猛增

丹麦政府的禁令,让2000年抗生素饲料的使用量骤降至零。不过,这给养殖者带来巨大压力。

丹麦第二代养猪者索伦·埃尔梅和他的父亲,一度也认为养猪这个行业肯定要完了。他们家每年的猪产量超过3万头。

“我们曾以为,我们不可能像以前那样高效地生产猪了。”埃尔梅说,“但是,我们反对过量使用药物。很多药物的使用根本是不必要的。”

2000年,丹麦全面禁用抗生素饲料的第一年,养殖者报告说,养殖的猪出现大量病患,尤其是那些断奶期后的小猪,非常容易出现腹泻。就在这一年,丹麦小猪的生病率和死亡率,都攀升到历史巅峰。

丹麦的兽医,开始大量依赖抗生素来治疗动物疾病。2000年,丹麦动物医用抗生素使用量比1999年多了20多吨。

不过,另一数据更值得关注:动物抗生素的年使用量,从1995年的210吨,降至2000年的96吨。

有没有办法,让动物医用抗生素的使用量也降低?

这是丹麦急需考虑并解决的问题。

远离抗生素 给猪洗澡保暖住单间

照顾猪变得更有意思了

经过研究和实践,丹麦养殖者学会了通过延长小猪的断奶期、改善断奶期后的饲料,成功保证猪的健康,让它们尽量远离抗生素。

丹麦首都哥本哈根附近一家养猪场的主人蒙克说,在有抗生素禁令的丹麦养猪,要比其他国家更注意猪的健康和饲养。这家养猪场每年生产约1万头猪。

蒙克说,他每天都要检查猪是否生病。每年冬天给猪棚通暖气的时间,要从以往的21天增加到28天,因为不用抗生素饲料后,猪更易生病。

在饲料方面,蒙克也成功找到抗生素饲料的替代品——在饲料中用益生菌和氧化锌,这能促进饲料转化,防止猪出现腹泻、促进猪健康生长。

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