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麻将汤圆的做法自制创意麻将汤圆-【新闻】

发布时间:2021-04-05 15:48:57 阅读: 来源:PVC排水管厂家

汤圆除了传统的圆的,居然有人可以做成创意的麻将汤圆。有人调侃吃了麻将汤圆,打麻将的手气都会好很多。那么,麻将汤圆怎么做?

什么是麻将汤圆

麻将汤圆听起来很稀奇,其实就是利用下磨具,做成外形像麻将一样的汤圆。将包好的汤圆放入模具中,按压平整。按压好之后放到冰箱冷冻2小时以上。待冷冻变硬后,在桌上敲敲就会脱膜成功的。麻将型底做好后,现在就可以来上色了,色素调成适当的浓稠度来上色写字就成了。

麻将汤圆的制作方法

1、将200克糯米粉倒入干净的盆中。

2、倒200克温水,揉搓均匀,水量根据面团来看,可以适当增减水。

3、揉搓好的面团盖上保鲜膜备用。

4、面团分为15克一份,馅料随自己喜好,如紫薯馅料,芝麻馅料等,馅料10克一份,选馅料的时候一定不要太稀,那样不好包。

5、包好后将包好的汤圆放到模具中,按压平整。这里记住包好后的汤圆不要按以往习惯沾糯米粉防粘,这样非常容易开裂,直接放到模具里就可以了,按压好后放到冰箱冷冻2小时以上。

6、待冷冻变硬之后,在桌上敲敲就会脱膜成功。

7、麻将底做好后,现在就来上色,色素调成适当的浓稠度来上色。

12 汤圆除了传统的圆的,居然有人可以做成创意的麻将汤圆。有人调侃吃了麻将汤圆,打麻将的手气都会好很多。那么,麻将汤圆怎么做?

麻将汤圆上色的注意事项

1、因为底是糯米粉的,所以汤圆化了后,颜色会散开,所以一种颜色上完后,就赶紧放冰箱冷冻。遇到特别细的文字部分,用牙签来上色。

2、准备一块干净的湿润毛巾,颜色如果稍微散开一点时,可以擦掉重新来。

3、手的温度很高,制作时速度一定要快。尽量不要用手指接触,手指的温度会将汤圆熔化变软。

4、上色时手法要轻,手一重就很容易晕染。

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