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萝卜骨头汤功效是什么【养生之道】

发布时间:2019-09-29 15:45:32 阅读: 来源:PVC排水管厂家

大家在平时的饮食安排当中,往往都会准备到一些肉类以及蔬菜,这样就能够很好的进行各方面的营养的搭配的,对于人体的健康也是比较有利的,其中大家在平时少不了的就是喝骨头汤,而一般在炖骨头汤的时候,往往还会加入一些萝卜,这样味道更鲜,而且还具有很多的功效,下面我就具体的讲讲萝卜骨头汤功效是什么的知识吧。

白萝卜排骨汤可消食健胃,理气化痰,用于治疗小儿厌食症。白萝卜味甘性凉,宽中下气,消食化痰;排骨甘平,补虚弱,强筋骨,与萝卜炖服,气香味鲜,是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。在炎热夏季,给孩子喝点白萝卜排骨汤,不仅味道清甜不油腻,还有很好的降暑消渴的作用。

食物相克

做法一

白萝卜排骨汤

1,排骨清洗干净,剁成小块(这步很重要),萝卜去皮切滚刀块。

2,切成小块的排骨放入大碗中,调入盐,鸡精,白胡椒粉,料酒,酱油及生粉腌制10分钟。

3,取砂锅放水及萝卜大火煮开备用。

4,锅中放油烧热,放入腌好的排骨翻炒至肉排变白没有血水,放入烧开的萝卜汤中,丢进姜片葱段烧开转小火煲20分钟左右,放入盐及鸡精葱花调味即可。

做法二

1、将排骨(或腔骨)在清水里浸泡一小时,以控出血水)。花椒用水浸泡。

2、在砂锅(最好是老砂锅)中放入冷水、浸泡过的排骨。大火烧开,撇掉浮沫(残余的血水)。

3、浮沫撇净后,加入花椒水、姜片、葱段。

4、烧至排骨八成熟、汤色奶白,放入白萝卜块,盐。

平时的饮食中,适当的做一道萝卜骨头汤的话,往往能够对身体方面起到很大的作用的,因此对于那些平时比较喜欢和萝卜骨头汤的人们而言,可以适当的去学习这道菜的做法的,同时也需要了解一些萝卜骨头汤功效是什么的知识,这样才能更好的促进身体方面的健康的。

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